NUTRICIÓN: UNA CARRERA PARALELA

Qué tal? Preparado para seguir con estas batallas? Continuamos con una semana más de un junio soleado y a esperas del san Juan. Qué ganas.

Justo por estas fechas (quizás más hacia adelante en el verano) hace un año en el que tomé una decisión: Dejar parcialmente de lado la medicina convencional. Decidí ir a un naturista. Sí sí, como lo oyes. No sé si conoces algo sobre esto. Sobre la homeopatía (yo ahí ya no creo tanto) y sobre la limpieza del organismo. Una serie de historias que he ido leyendo, oyendo y viendo a lo largo de muchos meses y que, según el individuo, unas funcionan y otras no.

Pues bien, la persona que me atendió en esta consulta naturista se centró en una dieta especial para reducir la dermatitis. Esto quiere decir que, según el alimento que ingieras, el organismo responde de una manera u otra. Parece ser que el intestino es como nuestro segundo cerebro y, lo que por él transite es vital para el funcionamiento del cuerpo.
Salieron de mi vida la mayoría de los lácteos (por no decir todos, aunque algún yogur apetecía). Aquí he de decir que (y esto es cosa mía) la leche no la debiera de beber nadie. Es curioso que seamos el único mamífero que la toma en edad adulta y de otro animal. ES ANTINATURAL y últimamente se desarrollan cada vez más intolerancias y alergias. Pero el kit de la cuestión es que la leche que compramos es... de todo menos leche. Ahí queda mi apreciación.

El trigo, que parece ser que es el peor de los cereales que el ser humano puede ingerir (hincha un montón y cuesta digerirlo), queda fuera y es reemplazado por CENTENO y ESPELTA. Hasta ahora no había oído hablar de este último y, como toda dieta, cuesta el doble que un pan normal. Es un poco mas dulce pero tiene buen sabor.
Aquí os dejo un vídeo para que veáis lo fácil de hacer que es:   http://bit.ly/1qlqkmP

El siguiente alimento "prohibido" fue la carne roja. Normalmente son pesadas de digerir y parece ser (según me explicaban) los restos se acumulan en el intestino delgado impidiendo que este complete bien su función. La carne de cerdo suele tener muchas toxinas y tampoco es recomendable abusar de ella, pero sí está permitida.
Al final la cuestión es subsistir a base de carnes blancas: pollo y pavo.

Hay que tener en cuenta que para favorecer la alimentación hay que beber mucha agua (2 litros/día mínimo) e intentar no combinar hidratos con proteínas que, si lo piensas bien, no puedes comerte un simple filete con patatas. Mucha verdura, mucho arroz y combinaciones poco habituales en mi anterior dieta. Un caos culinario.
Finalmente, de lo que me ha valido ha sido para un adelgazamiento casi exprés. La dermatitis no se fue. He de decir que tenía que tomar ciertos complementos de Omega3 e infusiones complementarias para ello, pero al final, me seguía picando todo y los eccemas persistían en el tiempo. Solución: Corticoides temporales.

De todo esto, lo que me llevo (y más adelante lo veréis), es una licenciatura en nutrición y alimentación a base de probar y probar.
Si te has visto en situaciones parecidas o sabes de alguien que lo haya padecido, no dudes en comentarlo. Entre todos salimos!

Gracias por tu tiempo.